Annons

Glutenfritt filmjölksbröd med banan

Lättbakat bröd med banan som ger sötma och god smak till brödet. Brödet behöver inte jäsa och går på ett kick att baka om man bortser från gräddningstiden, det är bara att röra ihop ingredienserna och grädda.

Glutenfritt filmjölksbröd med banan
400 g (4 dl) filmjölk
1 mogen banan (ca 100 g utan skal)
20 g (1 msk) honung
7 g (2 tsk) fiberhusk
17 g (1 dl) pofiber
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bikarbonat
120 g (2 dl) Semper bovete- och teffmjöl (går att byta ut mot annan mjölmix)
110 g (2 dl) grov glutenfri mjölmix, tex Finax gröna (går att byta ut mot Semper bovete- och teffmjöl)

  1. Mosa bananen och rör ihop med övriga ingredienser i en bunke.
  2. Häll den lösa degen i en bakform, smord eller klädd med bakplåtspapper.
  3. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 40 minuter. Låt svalna en stund i formen, stjälp sedan upp brödet ur formen och låt svalna helt på galler under bakduk.
Annons

Annons
Dela på:

Annons

Laddar nästa sida…