Glutenfri äppelpaj med havregryn 150 g smör 105 g (3 dl) havregryn (ren havre) 200 g (ca 2 1/4 dl) strösocker 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1/4 tsk salt 135 g (2 1/4 dl) glutenfri mjölmix (jag använder Semper Mix) 2-3 äpplen beroende på storlek 1 tsk kanelSmält smöret i en stor kastrull.Rör ner alla ingredienser utom äpplen och kanel i det smälta smöret.Skala äpplena och skär dem i bitar.Lägg äppelbitarna i en smord pajform. Pudra över kanel.Fördela pajsmeten ovanpå äpplena.Grädda pajen i mitten av ugnen i 200 grader i ca 25 minuter.Servera pajen ljummen med vaniljsås eller glass.