Glutenfria godsaker
Annons

Glutenfri blåbärspaj

SVDAM_author_placeholder _01 Created with Sketch.
Av: Anneli Bark
i Baka glutenfritt
6 augusti, 2019
Idag är min första semesterdag! Kanske ska jag ta en tur till blåbärsskogen och baka något gott. Varför inte en enkel blåbärspaj? Här kommer receptet på en glutenfri blåbärspaj som är superenkel och snabb att baka och som alltid är uppskattad hos fikagästerna. Ibland är det enklaste det godaste. Hoppas att ni har en härlig sommar!

Följ mig gärna på Instagram (@glutenfriagodsaker) för mer inspiration!

Glutenfri blåbärspaj

Glutenfri blåbärspaj
175 g smör
100 g (ca 1 dl) strösocker
200 g (ca 3 1/3 dl) glutenfri mjölmix, tex Finax
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt

Annons

Fyllning:
Ca 250 g blåbär (frysta går bra)
15 g (1 msk) potatismjöl
30 g (1/3 dl) strösocker
1 tsk vaniljsocker

Annons
  1. Smält smöret till pajdegen i en kastrull på spisen.
  2. Tillsätt strösocker, mjölmix, bakpulver, vaniljsocker och salt och rör ihop till en deg.
  3. Tryck ut ca två tredjedelar av degen i en pajform. Ställ gärna formen kallt en stund.
  4. Rör ihop blåbären med potatismjöl, strösocker och vaniljsocker. Häll bären i pajformen.
  5. Smula över resterande pajdeg över blåbären.
  6. Grädda pajen i mitten av ugnen i 175 grader i ca 25 minuter.

Glutenfri blåbärspaj

Tips på fler goda glutenfria pajer:
Glutenfri smulpaj med rabarber
Glutenfri knäckig paj
Glutenfri lingonpaj
Glutenfri äppelpaj
Glutenfri rabarberpaj med mandelmassa
Glutenfri banoffeepaj
Glutenfri drottningpaj med choklad

Baka glutenfritt
Dela på:
Kommentarer till denna artikel publiceras direkt utan föregående granskning eller annan åtgärd av Aller media. Det innebär att den som kommenterar själv ansvarar för innehållet i kommentaren och att ansvarig utgivare för denna webbplats inte har något ansvar för kommentarerna. Aller media uppmanar kommentatorer att använda vänlig ton, ett civiliserat språk, uppföra sig väl och följa tillämpliga lagar

Annons

Laddar