Glutenfri halloweentårta | Glutenfria Godsaker

Glutenfri halloweentårta 150 g smör 3 dl strösocker 3 ägg 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 1/4 tsk salt 2 dl glutenfritt mjöl (rismjöl/mandelmjöl/mjölmix) Smör och glutenfritt ströbröd eller pofiber till formen

Fudgeglasyr: 1 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 msk ljus sirap 150 g mörk choklad Ev. svart hushållsfärg

Ca 50 g vit choklad till garnering

Smält smöret och låt svalna. Vispa ihop ägg och socker i en bunke. Blanda ner kakao, vaniljsocker, salt och mjöl. Tillsätt det smälta smöret och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 20 minuter. Känn med en sticka, den ska vara lite kladdig. Låt kakan svalna. Koka upp vispgrädde och sirap till glasyren i en kastrull. Låt svalna lite. Hacka den mörka chokladen grovt och tillsätt den till gräddblandningen. Rör tills chokladen smält. Droppa eventuellt i några droppar svart hushållsfärg för att få en mörkare färg. Låt svalna en stund tills fudgen tjocknar lite. Bred ut fudgeglasyren över kakan. Ställ kallt i ca 15 minuter. Smält den vita chokladen och spritsa den i cirklar över fudgeglasyren på kakan. Dra streck med en provsticka eller tandpetare från mitten och utåt för att få till spindelnätmönstret. Tips! Följ mig på Instagram , Facebook och Pinterest för mer glutenfri inspiration och recept.