Naturligt glutenfri lingonpaj 4 dl lingon + 4 msk strösocker 125 g smör 1 1/2 dl strösocker 3 dl havregryn (ren havre) 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 3/4 dl (70 g) mandelmjöl Rör ihop lingonen med 4 msk strösocker i en skål. Smält smöret i en kastrull. Blanda ner resterande ingredienser direkt i kastrullen och rör om till en grynig smet. Tryck ut lite mer än hälften av smeten i en smord pajform. Fördela lingonen över smeten i pajformen. Smula över resterande smet. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 25 minuter. Servera med vispad grädde. Andra glutenfria favoritpajer: knäckig paj, smulpaj, äppelpaj med havregryn