Annons

Glutenfri marängkrans

En marängkrans är så roligt att göra och det blir så fint! Toppa tårtan, kladdkakan eller glassen med den eller ät marängkransen som den är. Oavsett hur du serverar den så gör den alltid succé!

Glutenfri marängkrans

Glutenfri marängkrans
110 g äggvita (ca 3 st äggvitor)
5 g (1 tsk) citronsaft
110 g (ca 1 1/4 dl) strösocker
110 g (ca 2 dl) florsocker
Gelfärg/pastafärg i olika färger
Ev. strössel/pastellpärlor till dekoration

  1. Vispa äggvitorna tillsammans med citronsaften med elvisp till ett fast skum.
  2. Tillsätt strösockret lite i taget och vispa ordentligt mellan varven.
  3. Sikta ner florsockret och vänd försiktigt runt det i smeten med en slickepott tills marängsmeten är jämn.
  4. Dela upp smeten i lika många skålar som du vill ha olika färger.
  5. Färga marängsmeten i önskade färger med gel- eller pastafärg.
  6. Rita en cirkel med hjälp av en rund bakform på ett bakplåtspapper. Lägg bakplåtspapperet på en ugnsplåt.
  7. Spritsa marängen som en krans innanför cirkeln. Använd gärna olika tyllar och gör olika former och mönster på kransen. Dekorera eventuellt med pastellpärlor eller annat strössel.
  8. Grädda marängkransen i mitten av ugnen i 80 grader i ca 2 timmar. Öppna ugnsluckan lite på glänt och låt marängen stå kvar i ugnen tills den svalnat helt, gärna över natten.

Glutenfria godsaker med marängkrans

Annons
Annons

Anneli Bark med marängkrans

Marängkrans på glutenfri kaka

På bilden här ovanför har jag dekorerat en glutenfri guldkaka med en marängkrans.

Annons

Tips på fler glutenfria bakverk som du kan toppa med en marängkrans:
Glutenfri kladdkaka
Glutenfri morotstårta
Glutenfri sandkaka
Glutenfri nougattårta
Glutenfri vit kladdkaka

Dela på:

4 kommentarer till “Glutenfri marängkrans”

  1. Marika skriver: 21 juni, 2020

    Ååå vilken film krans 😍
    En sådan måste jag göra
    Går det använda vanlig karamellfärg eller funkar inte det med marängen?


  2. Marika skriver: 21 juni, 2020

    Åå vilken fin krans 😍
    Den måste jag göra
    Kan man använda vanlig karamellfärg eller funkar inte det?


    1. Anneli Bark skriver: 22 juni, 2020

      Tack 🙂 Risken är att smeten blir för lös med vanlig karamellfärg eftersom det behövs ganska mycket. Det går säkert ändå bra, men bäst resultat skulle jag tro att det blir med fastare färger som gelfärg. Lycka till!


      1. Marika skriver: 24 juni, 2020

        Tack för svar 😊 Får ta och köpa nya färger då helt enkelt 👍


Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar