Glutenfri ostkaka med keso 4 ägg 500 g keso 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1/2 dl mandelmjöl 1 1/2 dl vispgrädde 1 1/2 dl mjölk 1 dl mandel 2 bittermandlar Vispa ihop ägg, keso och socker i en bunke. Rör ner mandelmjöl, grädde och mjölk. Hacka mandeln grovt och riv bittermandlarna fint. Rör ner i smeten. Häll smeten i en smord ugnsform och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 50 minuter. Låt svalna. Servera ostkakan lite ljummen med sylt och vispad grädde.