Glutenfri rabarberkladdkaka ca 200 g rabarber 1 msk strösocker ev. 1 tsk malen kanel/kardemumma/fänkål 150 g smör 2 1/2 dl strösocker 3 ägg 1 msk vaniljsocker 1/2 tsk salt 1 1/2 dl (60 g) mandelmjöl 1 dl (55 g) rismjöl Smör och rismjöl till formen Skala och skär rabarbern i bitar. Blanda med socker och eventuella kryddor och låt stå och dra medan du gör smeten. Smält smöret i en stor kastrull. Tillsätt resterande ingredienser direkt i kastrullen och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diameter, mjölad med rismjöl. Fördela rabarbern över smeten. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 25-30 minuter.