Glutenfri saffranskladdkaka med apelsin

Prova också mitt recept på glutenfri saffranskladdkaka med vit choklad.

Tips! Följ mig på Instagram , Facebook och Pinterest för mer glutenfri inspiration och de senaste uppdateringarna.

Glutenfri saffranskladdkaka med apelsin 150 g smör 1/2 apelsin, saft och rivet skal 0,5 g (1 kuvert) saffran 3 ägg 180 g (2 dl) strösocker 100 g mandelmassa, grovriven 2 tsk vaniljsocker 1/4 tsk salt 80 g (2 dl) mandelmjöl 50 g (1 dl) rismjöl

Smält smöret och rör ner apelsinsaft, rivet apelsinskal och saffran. Låt stå och svalna medan du gör resten av smeten. Rör ihop resterande ingredienser i en bunke. Tillsätt smöret med saffran och apelsin och rör till en smet. Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diameter, med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 20 minuter. Låt kakan svalna och ställ den kallt i några timmar innan servering så blir den perfekt kladdig. Pudra över florsocker innan servering och servera gärna med vispgrädde och granatäpplekärnor.

Fler goda glutenfria recept med saffran: Glutenfria lussekatter Glutenfri saffranskaka Glutenfria saffransmums Glutenfria saffranslängder med mandelmassa och vit choklad Glutenfri saffranstoscakaka Glutenfria saffransskorpor Glutenfria sockerbullar med saffran