En annan paj som jag också kan äta hur mycket som helst av är glutenfri knäckig paj, var beredd på att gästerna kommer att fråga efter receptet!
Glutenfri smulpaj
150 g smör
1 1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
2 dl havregryn (ren havre)
2 dl valfritt glutenfritt mjöl
Ca 400 g bär
1 msk potatismjöl
1 msk strösocker
- Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna till en smulig deg.
- Blanda bären med potatismjöl och strösocker och lägg dem i en smord pajform.
- Fördela smuldegen över bären.
- Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 25 minuter.
Servera pajen ljummen med vaniljsås eller glass.
