Glutenfri tårtbotten | Glutenfria Godsaker

Glutenfri tårtbotten 4 ägg 2 dl (180 g) strösocker 1 dl (80 g) potatismjöl 1 dl (60 g) glutenfri mjölmix (Semper mix) 1 1/2 tsk bakpulver Smör och potatismjöl till formen

Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Det är viktigt att vispa länge för att tårtbottnen ska bli hög och luftig. Blanda potatismjöl, mjölmix och bakpulver och sikta ner det i smeten. Rör försiktigt till en jämn smet. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, mjölad med potatismjöl. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 30-40 minuter. Känn efter med en sticka att kakan är färdig innan du tar ut den. Låt svalna och skär sedan kakan i tre jämna bottnar.

På bilden har jag använt tårtbottnen till en himmelsk glutenfri jordgubbstårta .

Fler tips på glutenfria tårtor: Glutenfri prinsesstårta Glutenfri jordgubbstårta Glutenfri födelsedagstårta Glutenfri snickerstårta Glutenfri smörgåstårta Glutenfri morotstårta