Glutenfria amerikanska pannkakor (ca 10 st)
2 1/4 dl glutenfri mjölmix
2 tsk bakpulver
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
2 1/2 dl mjölk
30 g smör
1 ägg
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
- Vispa ner mjölken.
- Smält smöret i en stekpanna och tillsätt det i smeten.
- Knäck i ägget och vispa till en slät smet.
- Grädda små pannkakor i smör i en stekpanna tills de blir gyllenbruna, några minuter på varje sida.
Pudra över florsocker och servera pannkakorna med lönnsirap, bär och nutella.