Glutenfria äppelscones (8 bitar)
3 dl glutenfri mjölmix
1 dl havregryn (ren havre)
2 tsk bakpulver
1/2 tsk malen kanel
1/4 tsk salt
50 g smör
1 rivet äpple (ca 100 g)
1 dl mjölk
1 ägg
- Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke.
- Finfördela smöret i blandningen.
- Tillsätt rivet äpple, mjölk och ägg och rör ihop till en smet.
- Klicka ut smeten till två runda kakor på en plåt med bakplåtspapper. Nagga och skär två skåror i varje kaka som ett kors.
- Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i ca 12 minuter.
Tips på andra goda glutenfria scones: nutellascones, klassiska scones, stekpannescones, rabarberscones