Glutenfria kanelbullesemlor (8 st) 8 st glutenfria kanelbullar Mandelmassa: 175 g sötmandlar 135 g (2 1/4 dl) florsocker 1 äggvita Fyllning: Mandelmassa (ca 200 g om du använder färdigköpt) ca 1/2 dl mjölk Garnering: 4 dl vispgrädde Florsocker att pudra över Skär ut lock ur kanelbullarna. Mixa mandlarna fint till mandelmassan. Tillsätt florsocker och äggvita och rör ihop till en massa. Rör ut mandelmassan med mjölk tills du får önskad konsistens. Klicka ner mandelmassa i bullarna. Gröp eventuellt ur dem mer om du behöver mer plats för mandelmassan. Vispa grädden och spritsa eller klicka ut den på bullarna. Lägg på locken och pudra över florsocker.