Glutenfria kanelbullesemlor (8 st)
8 st glutenfria kanelbullar
Mandelmassa:
175 g sötmandlar
135 g (2 1/4 dl) florsocker
1 äggvita
Fyllning:
Mandelmassa (ca 200 g om du använder färdigköpt)
ca 1/2 dl mjölk
Garnering:
4 dl vispgrädde
Florsocker att pudra över
- Skär ut lock ur kanelbullarna.
- Mixa mandlarna fint till mandelmassan. Tillsätt florsocker och äggvita och rör ihop till en massa.
- Rör ut mandelmassan med mjölk tills du får önskad konsistens. Klicka ner mandelmassa i bullarna. Gröp eventuellt ur dem mer om du behöver mer plats för mandelmassan.
- Vispa grädden och spritsa eller klicka ut den på bullarna.
- Lägg på locken och pudra över florsocker.
