Glutenfria kokostoppar (12 st) 50 g smör 1 dl strösocker 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 200 g kokosflingor Smält smöret i en kastrull på spisen. Rör ner strösockret. Rör ner äggen, ett i taget. Tillsätt vaniljsocker och kokosflingor och rör ihop till en smet. Låt stå kallt i minst 10 minuter. Forma toppar av smeten med händerna och lägg kokostopparna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 minuter. Tips på andra glutenfria recept med kokos: Glutenfri kokostoscakaka Glutenfria kokosplättar Glutenfri kladdkaka med kokosbotten