Glutenfria krabbelurer (ca 12 st) 1 ägg 3/4 dl strösocker 3/4 dl mjölk 2 1/2 dl glutenfri mjölmix 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Smör till stekpannan Strösocker till garnering Vispa ihop ägg och strösocker. Vispa ner mjölken. Tillsätt mjölmix, bakpulver och vaniljsocker och vispa ihop till en tjock smet. Smält ganska mycket smör i en stekpanna eller plättlagg och klicka ut smeten. Stek på medelstark värme på båda sidorna tills de jäst upp och fått fin färg. Häll upp strösocker på en tallrik och vänd de nygräddade krabbelurerna i sockret. En blandning av socker och kanel är också gott att vända dem i. Servera nygräddade som de är eller med bär eller sylt och grädde.