Annons

Glutenfria pepparkaksmuffins

Saftiga och goda muffins med smak av pepparkaka och lingon. Kryddorna i smeten går att ersätta med 2 1/2 tsk färdig pepparkakskrydda. Med pepparkaksmuffins blir julen riktigt god!

Glutenfria pepparkaksmuffins

Glutenfria pepparkaksmuffins (ca 20 st)
100 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
1 tsk fiberhusk
1 tsk malen kanel
1/2 tsk malen ingefära
1/2 tsk malen kryddnejlika
1/2 tsk malen kardemumma
1/2 dl lingonsylt
1 1/2 dl gräddfil
1 tsk bikarbonat
3 dl glutenfri mjölmix eller rismjöl

  1. Vispa ihop smör och socker med elvisp.
  2. Knäck i äggen ett i taget och vispa till en fluffig smet.
  3. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda till en jämn smet.
  4. Klicka ut smeten i muffinsformar.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader 15-20 minuter.
Annons

Prova även min glutenfria recept på pepparkaksbrödpepparkakor och pepparkaksbollar.

Annons
Dela på:

Annons
Annons
Annons

ANNONS

Ge bort en prenumeration och få en gåva

Läs mer och beställ här

Julkampanj 2019

På prenumerera.se hittar du tidningar och prenumerationer för alla smaker. Bland våra kända varumärken finns bland annat Hemmets Veckotidning, Allas, Femina, Allers, Elle, Året Runt och Måbra. Just nu får du en fin julgåva på köpet.

Läs mer och beställ här

Annons

Laddar