Glutenfria pepparkaksscones (8 st) 3 dl glutenfri mjölmix 1 dl havregryn (ren havre) 2 tsk bakpulver 1 1/2 tsk malen kanel 1/2 tsk malen ingefära 1/2 tsk malen kryddnejlika 1/2 tsk malen kardemumma 1 krm salt 50 g smör 2 dl mjölk Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smöret i bitar och arbeta ihop med en gaffel till en smulig massa. Tillsätt mjölken och rör snabbt ihop till en deg. Klicka ut degen till 8 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i ca 10 minuter.