Glutenfria snabba potatisbröd (6-8 st) 2 dl (130 g) teffmjöl (går att byta ut mot mjölmix) 2 dl (120 g) glutenfri mjölmix, tex Semper mix 1 msk (10 g) fiberhusk 1 1/2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 1 tsk flytande honung (kan uteslutas) 100 g (ca 2 st) rivna kokta potatisar 45 g (1/2 dl) rapsolja 150 g (1 1/2 dl) mjölk 200 g (2 dl) vatten Rör ihop alla ingredienser i den ordning de står i receptet. Låt smeten svälla i bunken i 10 minuter. Klicka ut degen med hjälp av två skedar och bred ut klickarna till ca 1 cm tjocka bröd på en plåt med bakplåtspapper. Grädda bröden i mitten av ugnen i 225 grader i ca 15 minuter.