Annons

Glutenfria snickersrutor

Det här godiset är ett av mina absoluta favoritgodis. Jag gör det varje jul och faktiskt hela året om, det passar utmärkt som godis en helt vanlig lördag eller vilken dag som helst. Jag ser alltid till att ha alla ingredienser hemma så att jag snabbt kan svänga ihop en sats snickersrutor när jag blir sugen. Det är så enkelt att göra och kräver mindre ansträngning än att gå till affären och handla!

Glutenfria snickersrutor

Glutenfria snickersrutor (ca 30 bitar)
400 g jordnötssmör
40 g (1 dl) kokosflingor
140 g (2 dl) ljus sirap
90 g (1 dl) strösocker
2 tsk vaniljsocker
70 g (1 liter) rispuffar
400 g ljus choklad

  1. Rör ihop alla ingredienser utom rispuffar och choklad i en stor kastrull.
  2. Låt allt smälta ihop på medelvärme under omrörning.
  3. Ta av från plattan och vänd ner rispuffarna.
  4. Bred ut massan i en form, ca 20×30 cm. Låt svalna.
  5. Smält chokladen och bred ut den över kakan. Ställ kallt tills chokladen stelnat.
  6. Skär i bitar.

Glutenfria snickersrutor

Annons
Dela på:

Annons

Laddar