Glutenfria stekpannescones (1 kaka, 4 bitar) 120 g (2 dl) glutenfri mjölmix, tex Semper mix 1 tsk bakpulver 1 tsk strösocker 1/4 tsk salt 100 g (1 dl) mjölk Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda snabbt ihop till en deg. Rulla degen i lite mjölmix om den är kladdig. Platta ut till en rund kaka, någon centimeter tjock. Stek brödet i en torr stekpanna på medelvärme, några minuter på varje sida tills det fått fin färg. Skär i fyra bitar och ät nygräddat.