Mormors glutenfria havrelimpa

Brödet bakas utan jäst och kräver minimal ansträngning. Det är bara att röra ihop ingredienserna, skjutsa in brödet i ugnen och sedan vänta på ett underbart gott och hälsosamt nygräddat bröd..

Mormors glutenfria havrelimpa 350 g (3 1/2 dl) filmjölk 2 uppvispade ägg 15 g (1 msk) honung (går att utesluta) 8 g (2 tsk) bikarbonat 3 g (1 tsk) pulveriserat psyllium, tex Premium Psyllium/Fiberhusk 3 g (1/2 tsk) salt 240 g (6 dl) glutenfritt havremjöl (jag använder havremjöl från Urtekram)*

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Fördela degen i en smord avlång bakform (jag använder en form som rymmer 1,5 liter). Strö eventuellt över lite havregryn på toppen. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 1 timme. Låt svalna på galler under bakduk. * Har du inte havremjöl hemma går det också bra att mixa havregryn till mjöl. Det går åt ungefär 8 dl havregryn till 6 dl havremjöl.

Så här ser brödet ut innan det gräddas.

Det nygräddade brödet.

Följ mig på Instagram , Facebook och Pinterest för mer glutenfri inspiration och fler glutenfria recept!

Brödet blir saftigt och får en god fullkornssmak. Det håller sig saftigt i rumstemperatur i 2-3 dagar. Det som inte går åt de närmaste dagarna efter bakning går utmärkt att frysa ner.

Tips på fler goda glutenfria brödrecept: Grovt glutenfritt bröd Glutenfria Skogaholmsfrallor Glutenfritt proteinbröd med keso Glutenfria fluffiga frallor Glutenfri solroslimpa Naturligt glutenfritt bröd i form Enklaste glutenfria brödet!