Ersättning för Fiberhusk? | Glutenfria Godsaker

Detta inlägg innehåller affiliatelänkar.

Fiberhusk är en ingrediens som jag använder i många av mina recept. Sedan en tid tillbaka finns det inte att få tag på varken i butik eller online och det är orsaken till att många såklart undrar vad man kan ersätta den med.

Vad är Fiberhusk? Fiberhusk är ett varumärke som består av pulveriserade psylliumfrön. Det kan användas som en slags ersättning för gluten eftersom det binder mycket vätska och gör att degen blir elastisk och lätt att arbeta med samt att det färdiga brödet eller bakverket blir saftigt och mindre smuligt än det skulle blivit utan.

Vad kan man ersätta Fiberhusk med? Jag använder en produkt som heter Premium Psyllium som är likvärdigt med Fiberhusk. Det består alltså av pulveriserade psylliumfrön och används i precis samma mängd. Premium Psyllium håller högsta kvalitet och jag upplever att den är ljusare i färgen och enklare att använda än Fiberhusk eftersom den inte klumpar sig utan löser sig bättre i vätskan.

Var kan jag köpa Premium Psyllium? Jag köper mina förpackningar enkelt online direkt från tillverkaren, familjeföretaget Lindroos Hälsa. Klicka här för att läsa mer om produkten och beställa: Premium Psyllium

Det finns också en ekologisk variant som ersätter Fiberhusk. Den beställer du här: Ekologisk Psyllium

Tips! Passa på att klicka hem ekologiskt durramjöl och xantangummi från samma sida när du ändå beställer. Jag är mycket nöjd med durramjölet och använder alltid det i mina recept som innehåller durramjöl. I mina recept med xantangummi är det detta xantangummi jag använder. Klicka här för att beställa: Glutenfria produkter Lindroos

I mitt recept på kanelbullar använder jag Premium Psyllium. Det gör degen lätt att baka ut utan kladd och bullarna blir saftiga och goda. Recept hittar du här: Glutenfria kanelbullar

Tips på recept där jag använder durramjöl: Glutenfri formfranska med durra Glutenfri Skogaholmslimpa Glutenfria rustika solrosfrallor Snabba glutenfria durrabröd

Här hittar du några recept med xantangummi: Glutenfria tekakor med xantangummi Glutenfria frallor med xantangummi Glutenfria kärleksmums – bästa receptet! Glutenfri formfranska med xantangummi