Vad är Celiakiveckan?Idag inleds Celiakiveckan som är en vecka då den kroniska sjukdomen celiaki uppmärksammas lite extra. Syftet är att sprida kunskap om celiaki till allmänheten och öka förståelsen för att celiaki är en autoimmun sjukdom och inte en allergi, överkänslighet eller livsstilstrend. Veckan finns också till för att stötta oss som har diagnosen och öka medvetenheten om celiaki och vilka symtom det kan ge så att de som är drabbade utan att veta om det kan få hjälp och diagnos. På lördag den 16 maj firas den Internationella Celiakidagen. Fira gärna Celiakidagen eller veckan med den officiella Celiakibakelsen som jag tog fram för några år sedan på uppdrag av Svenska Celiakiförbundet. En ljuvlig bakelse med smak av hallon och choklad! Receptet hittar du här: Recept Celiakibakelsen Den officiella CeliakibakelsenHur många är drabbade av celiaki? Sverige är ett av de länder i världen med högst förekomst av celiaki. Man räknar med att 1-3% av Sveriges befolkning har celiaki, men att över hälften av alla som har celiaki ännu inte fått sin diagnos! De kan ha diffusa besvär som de inte kopplar till celiaki. Runt 100 000 svenskar uppskattas ha sjukdomen utan att veta om det. Tänk så många som skulle kunna må bättre om de bara visste varför de mår dåligt. Kan ni tänka er att det faktiskt tar i genomsnitt 10 år från att de första symtomen visar sig tills man får en korrekt diagnos! I mitt fall tog det drygt ett år från att man startade en utredning, vilket jag ändå upplevde som länge. Om du vill läsa om hur det gick till när jag fick min diagnos för 12 år sedan och hur jag reagerade på den så kan du läsa det här blogginlägget: MIN CELIAKIHISTORIA Dela gärna med er i kommentarsfältet här nedanför, hur det var för er när ni fick er diagnos.Fakta om celiakiDet är en autoimmun sjukdom - celiaki är alltså inte en allergi som många tror utan en sjukdom där kroppens eget immunförsvar attackerar den egna vävnaden när man äter gluten. Det gör att tarmluddet i tunntarmen skadas och får svårt att ta upp näring.Livslång sjukdom - man växer inte ifrån celiaki eller att det är en sjukdom som försvinner. Behandlingen är en strikt glutenfri kost resten av livet.Ärftlighet - Det finns en stark ärftlig komponent. Om en förälder eller ett syskon har celiaki är risken upp emot 25%(!) att man själv drabbas. Därför rekommenderas ofta att de närmaste familjemedlemmarna också testar sig när någon i familjen får en celiakidiagnos.Risk - Ca 40-50% av alla svenskar bär på genen som innebär en risk att utveckla celiaki.Mörkertal - Man räknar med att så många som 2 av 3 svenskar som har celiaki lever med sjukdomen utan att veta om detGluten är ett protein som finns i sädesslagen vete, råg och korn. Havre är glutenfritt i sig men kan kontamineras av gluten om det exempelvis processas i samma maskiner som vete, råg eller korn vid framställningen. Därför är det alltid säkrast att välja havre som är certifierat glutenfri när man har celiaki.Symtom vid celiakiSymtomen vid celiaki kan vara extremt varierande och ibland väldigt diffusa, vilket såklart är en förklaring till att så många går med sjukdomen utan att veta om det. Vissa har kraftiga magsmärtor och andra besvär från magen medan andra har symtom som inte är kopplade till mag-tarmkanalen och en del har nästan inga symtom alls. Oavsett hur man reagerar så tar kroppen lika stor skada när man får i sig gluten. Här punktar jag upp några av de vanligaste symtomen:Magsmärtor och kramper i magenGaser och uppvälld mageDiarré eller förstoppningIllamående och kräkningarExtrem trötthet och orkeslöshetJärnbrist/Blodbrist (ett av de vanligaste tecknen på celiaki hos vuxna)Viktminskning eller svårigheter att gå upp i vikt (samt hos barn att de inte växer som de ska på längden)Blåsor i munnenNedstämdhet och irritation Ofrivillig barnlöshetLed- och skelettvärkLäs också det här inlägget om du vill veta mer om celiaki och hur sjukdomen kan yttra sig: CELIAKI I OLIKA FORMERFör min del var det främst blodbrist och orkeslöshet som gjorde att jag tog kontakt med vårdcentralen och blev utredd. Hur var det för dig, kommentera gärna här nere i kommentarsfältet och dela med dig av din celiakihistoria. OBS! Om du misstänker att du har celiaki är det viktigt att inte börja äta glutenfritt förrän utredningen är färdig. Om du äter glutenfritt läker tarmen och då kommer ett blodprov eller en tunntarmsbiopsi inte att kunna påvisa celiaki, även om du har det. Missa inte att följa mig på Instagram: @glutenfriagodsaker och Facebook: Glutenfria Godsaker för mer glutenfri inspiration, de senaste uppdateringarna och tips på fler glutenfria recept.Hoppas att ni tyckte att det här var ett intressant inlägg även om det inte har med bakning att göra. Håll utkik här på bloggen på torsdag för då delar jag ett recept på något gott att baka för att uppmärksamma veckan. Bilden här nedanför är en ledtråd! Jag önskar er alla en riktigt fin Celiakivecka! 💚