Ugnspannkaka med blåbär 3 ägg 5 dl mjölk 2 1/2 dl glutenfri mjölmix, tex Semper mix 1 msk strösocker 1/2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 1-2 dl blåbär (frysta går bra) 1 msk smör Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop äggen med hälften av mjölken. Vispa ner mjölmix, socker, bakpulver och salt. Tillsätt resten av mjölken och vispa till en slät smet. Rör ner blåbären. Lägg smöret i en liten långpanna (25x30 cm) och låt smälta i ugnen. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.