Annons

Naturligt glutenfria fattiga riddare

Att göra fattiga riddare är ett bra sätt att ta till vara på bröd som blivit torrt och tråkigt. Med havremjöl i smeten blir de fattiga riddarna naturligt glutenfria och jättegoda! Det här brukar jag äta som ett mellanmål efter träning men det passar också utmärkt till frukost eller som en lättare lunch.

Naturligt glutenfria fattiga riddare

Naturligt glutenfria fattiga riddare
1 ägg
1/2 dl mjölk
1 msk havremjöl
1 krm salt
3 skivor glutenfritt bröd, tex naturligt glutenfritt rostbröd
Strösocker och kanel

  1. Vispa ihop ägg, mjölk, havremjöl och salt.
  2. Doppa och vänd brödskivorna i smeten så att de täcks helt av smet. Låt dem gärna ligga en liten stund i smeten tills de är helt indränkta.
  3. Stek brödskivorna gyllenbruna på båda sidor i en stekpanna med smör.
  4. Pudra över socker och kanel.

Servera gärna med nötter och torkade eller färska bär eller sylt.

Annons

Naturligt glutenfria fattiga riddare

Dela på:

Annons

Laddar